블루베리는 새콤달콤한 맛과 부드러운 식감을 갖고 있어 많은 사랑을 받는 슈퍼푸드로 알려져 있다. 특히 눈에 좋은 과일로 알려져 있는 블루베리는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드에 포함되어 있고 항산화 성분도 풍부한 영양제로 알려져 있다. 이름은 블루베리지만 블루베리는 진달래과 식물로 열매는 남보라색으로 포도와 비슷한 형태를 갖고 있으며 산성토양에서 잘 자란다고 알려져 있습니다. 블루베리가 뭔지 궁금하기보다는 블루베리는 어떤 효능을 갖고 있는지가 더 궁금하니 빨리 알아보도록 하겠습니다.
블루베리 효능
- 노화방지
항산화 성분이 많이 포함되어 있어 세포 노화 방지에 도움을 줌 - 눈 피로 해소
베로타닌과 루테인, 비타민 A 및 안토시아닌 함유로 눈 건강 개선 - 변비와 피부 미용
식이섬유 및 안토시아닌, 폴리페놀 및 각종 비타민 및 미네랄 성분 작용 - 동맥경화나 심근경색 등 심혈관 질환 및 성인병 예방
안토시아닌 성분이 혈관 속 노폐물 제거 및 혈관 침전물 축적을 예방 - 치아와 잇몸 건강 유지
폴리페놀이 치아 및 잇몸 건강 유지에 도움 - 면역력 강화
항산화 성분 및 각종 비타민과 미네랄 성문이 면역량 향상에 도움을 줌 - 콜레스테롤 수치 개선
안토시아닌 성분이 갖고 있는 항염 효과로 콜레스테롤 감소에 도움을 줌 - 치매 예방
비타민C 및 비타민E 성분이 뇌세포 노화를 방지해줘 뇌 기능을 증진에 도움을 줌
블루베리 보관
블루베리는 냉동보관이 필수다. 상온이나 냉장보관 시 영양분 손실을 가져올 수 있기에 냉동 보관을 해야 한다. 일 년 중 7월이 블루베리가 맛있게 익을 시기며, 블루베리는 냉동보관을 하기 때문에 1년, 365일 어디서든 쉽게 구할 수 있는 슈퍼푸드다.
별로 즐겨 먹지 않는 블루베리 효능에 대해서 알아봤다. 개인적으로 새콤한 음식이나 과일을 즐기지 않는다. 하지만 블루베리는 많은 효과를 갖고 다양한 영양 성분을 갖고 있기에 한번 먹어봐야겠다.
복숭아의 효능과 부작용, 보관 방법
복숭아는 7~8월이 제철로 맛이 뛰어남은 물론이고 많은 효능을 갖고 있는 과일이다. 복숭아는 장미과 벚나무 속에 속하는 복사나무의 열매며, 복숭아는 복숭아와 천도복숭아가 있으며 흰 꽃이
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제철 과일인 복숭아의 효능에 대해서도 정리를 해놨으니, 블루베리와 함께 읽어보고 건강에 도움이 되었으면 한다.
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