방송인 슈스스 스타일리스트 한혜연 씨가 다마토를 언급하며 연일 화재가 되고 있습니다.
그래서 알아봤습니다. 단마토!
단마토, 단맛이 나는 토마토
단마토는 스테비아 토마토의 한 종류로 알려져 있습니다.
스테비아가 뭐냐! 스테비아는 설탕보다 300배나 되는 단맛을 가진 천연 조미료입니다. 스테비아 옆에 있는 글리코시드를 효소 처리해서 '스테비오사이드'라는 천연감미료를 만들어서 다양하게 활용하고 있습니다. 또한 스테비아의 '폴리페놀' 성분은 대표적인 항산화 작용을 하며 노화방지에 효과가 뛰어납니다. 또한 '테르텐'이라는 '당'성분도 함유되어 있어 인슐린 분비 세포를 자극해 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
단마토, 스테비아 성분을 함유한 토마토
방울토마토에 스테비아 성분을 함유하게 해서 만든 방울토마토를 단마토라고 합니다. 다마토의 성분표를 보면 토마토 99.99% + 스테비오사이드 0.01% 로 이루어져 있습니다. 정말 일반 토마토보다 어마어마하게 달다고 하니 한번 먹어본 사람은 이 단마토에 푹 빠지게 된다고 합니다.
단마토의 가격은 일반 방울토마토에 비해서 2~3배 비싸게 형성되어 있습니다. 단마토의 경우 1kg에 만원 정도에 형성되어 있으며, 일반 토마토의 경우 2.5kg의 만원으로 차이가 꽤 크다.
단마토, 단맛 더하기 토마토의 효능
세계 10대 슈퍼푸드인 토마토에는 항암작용을 하는 비타민C와 비타민A, 라이코펜 성분이 풍부하게 들어있다. 다양한 비타민과 무기질, 항산화물질이 풍부하게 들어있어 노화를 방지하고 항암효과가 탁월합니다. 이로 인해 혈관개선, 동맥경화 예방, 혈압 강하의 효과가 있으며, 라이코펜 성분으로 인해 항암효과, 항산화 효과가 뛰어다다고 합니다. 특히 전립선암에 효과가 크다고 해서 남성분들이 많이 찾는 채소입니다. 토마토 특유의 맛 때문에 거부감이 있던 사람도 단맛이 함유된 단마토를 먹으면 이러한 효과를 다 볼 수 있을 것입니다.
다이어트에서 제일 중요한 것은 식생활입니다.
이 식생활에 도움이 되는 다마토는 다이어터들에게 필수적인 식품인 것 같습니다.
토마토에 설탕 뿌려 먹는 것보다는 훨씬 나은 방법 같습니다.
감사합니다.
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